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新竹麥芽糖工房

沿途的電線桿上,即可看見菓風麥芽工房的指標,依循方向,我們即可抵達這片山中的世外桃源。

駛到盡頭的山壁上,我們可以看見菓風麥芽工房的大招牌,告訴我們離目的地已經不遠了!

進入蜿蜒小徑後需要注意,是往觀音禪寺入口的左手邊走。

行駛至麥芽工房後,旁邊即是私人停車場。

往一旁行走就能觀看山中雲霧繚繞的風景,體驗身處群山環抱的壯麗感。

當看見山壁上的白色建築,歡呼吧!我們已經抵達菓風麥芽工房和丘上行館,準備開始享受與螢火蟲和大自然共度的美好時光。

戶外的休憩區,可提供人們度過一個悠閒的下午,無論是在此處用餐或是靜靜地閱讀書籍、滑手機,都是不錯的選擇。


戶外的休憩區,可提供人們度過一個悠閒的下午,無論是在此處用餐或是靜靜地閱讀書籍、滑手機,都是不錯的選擇。

純白色磚牆、大片的玻璃窗和木頭外框,簡約、乾淨是許多人踏入菓風麥芽工房的第一印象。

入夜後,室內燈光透過大片落地窗閃耀,更顯溫暖、幽靜。

既然來到麥芽工房,當然不能不提到招牌的麥芽煎餅,五指山沁涼甘甜的山泉水,才能培育出最優質的麥芽,再經過醣化萃取,熬製成琥珀金色的傳統麥芽,搭配自製的煎餅,簡單的組合卻能讓彼此的美味相互呼應,坐在觀霧平台享用熱可可和麥芽煎餅,絕對是一大享受。 

 

踏進麥芽工房的餐廳,你很難不被陣陣的食物香味所吸引,而除此之外,餐廳內部的擺設都具有小巧思,從牆上的世界時鐘,到吧台的玻璃杯裝飾燈,甚至是一旁整片的黑板牆上隨手塗鴉,輕鬆寫意卻也引人入勝,找個小角落喝杯店家精心招待的沁涼冷飲,享受悠閒的時光同時也替自己充個電。
 
餐廳雅緻的氛圍,非常適合一家大小前來用餐。

「少女的酥胸」馬卡龍,由蛋白、杏仁粉、及糖粉製成,不含麵粉,是與其他餅乾最大不同之處,一口咬下,外表酥軟,餅間略帶軟黏,餅皮與內餡巧妙融合在一起。


招牌火鍋,食材均選自天然有機,健康、自然、無毒是三大基本訴求,高麗菜鮮甜、搭配高湯清爽不油膩,有機栽種、木工房與尖石農友合作,絕不使用肥料與化學農藥。

大人與小孩都喜愛的巧克力,而在麥芽工房更提供不同吃法的生巧克力,入口如牛奶糖綿密,在口中逐漸蔓延融解開來,一道一道不同在味蕾表現層次感,入口即化、令人難以忘懷。

親子可以同樂的DIY手作教室,提供了巧克力DIY的活動,每個家庭、朋友都能享受自己動手做的成就感。

經過指導,每個人都可以做出屬於自己獨一無二的手工巧克力,不僅好吃也好玩。


踏出工房後,最令小朋友感到好奇的,就是前面池塘水溝內的蝌蚪,這也是另一個生態教室,是家長教育小朋友生命教育最好的地方。

紛飛的五月雪-桐花,在盛開季節時隨風飄逸掉落在水面上,在綠水上點綴不同的景致。

麥芽工房除了可以帶著麥芽煎餅當伴手禮外,也能新鮮現做,由工房人員的細心與愛心,親手做出每一道餐點,都能讓旅人們感覺如同回到家的親切。

紅色電話亭不只是電話亭,更是一部自動點餐、取餐機,不只賦予除役的電話亭新的任務,也再次讓它綻放新的生命。  

人員接到單後,便會依照客人的需求製作餐點,接著放置在竹籃內。

透過溜索送餐,將餐點送到電話亭,客人們在觀霧平台享受美景之餘,也能嚐到新鮮現做的餐點,在壯闊的山景內聽蟲鳴鳥叫,感受雲霧繚繞,還能大啖美食。
 

丘上行館獨棟別墅,猶如置身叢林般的自然景致,卻一點也不過於原始,但依舊能享受芬多精的洗禮。

大片草地圍繞小木屋,除了綠意盎然的景致,也能遠眺享受群山遠景。

踏進房間就能感受到行館貼心的準備,提供冰箱、電熱水壺、瓶裝水​​和茶/咖啡包。私人衛浴配備浴缸或淋浴,亦備有毛巾、免費盥洗用品、拖鞋和吹風機。

木造房間別有一股溫馨、回歸自然的閑適感,房間內採光充足,每間房間均有除濕機,即使身處高山環境卻一點也不會有潮濕、發霉的感覺。

乾淨、通風是入房的第一感受,舒適的空間不僅適合家庭,就算三五好友一同入住也非常合宜。


客房均設有平面電視和休息區,舒適又溫馨。


大片的窗戶讓陽光自然灑落,明亮的房間望出的是一大片的山景,和遼闊的天空,隨著四季交替和日夜變換都能有不同的景致!


看山、看雲海,看星星、看螢火蟲,適合情侶、一家人找尋最大自然最珍貴卻也最簡單的禮物。。


平時累積的忙碌加上舟車勞頓,用最舒適的方式來犒賞自己一點也不過分,泡個舒服的熱水澡,閉上眼睛也感受窗外來自群山的陣陣微風,帶點大自然內森林的氣息,抒展緊繃的身體,同時綻放愉悅的心靈。

看著夕陽緩緩落下,光影和雲霧的變化,是旅遊在麥芽工房的一大樂趣。

在工房前的平台,可以遠眺看著太陽從完整的型態從有到無沒入山的另一頭,碩大的火紅圓球,逐漸隱入成半圓形,視線可及的陽光也隨時間變小,像是燃燒整座山頭般慢慢成為零星的火光,最後消失在地平線上,非常壯麗美好。


觀霧平台不只可以看雲霧繚繞,也可以看著落日餘暉和晚霞的夏夜景致。  

待太陽完全消失,夜晚的舞台就由這群螢光色的小精靈來接管,由綠色光芒一閃一滅、成群結隊的螢火蟲,在夜晚中交織出最美的一幅畫。
不論是帶著伴侶或是全家大小一同欣賞,也能帶著小朋友做環境生態教育,一起珍惜與保護這越來越少的淨土。